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美专家警告 服大量维生素不一定有益

　　（华盛顿综合电）美国医学研究所（IOM）专家星期三指出，希望健康和长寿的美国人，可能服用了太多的维生素补充剂，但是没有足够的证据显示这样对他们有益，对一些人来说反而有服用过量的危险。

　　专家小组说，有些人是需要补充维生素的，比如年老妇女补充维生素D和钙质增强骨骼，孕妇应该补充叶酸（维生素B），避免胎儿有缺陷。

　　领导这个专家小组的医学研究所资深学者麦金尼斯说：“有超过一半的美国成年人服用维生素和矿物质补充剂，问题是我们不能肯定这对他们有益。事实上，我们担心一些人可能摄入了过多的某种营养素。”

　　这个13人的小组包括了营养学、生物学、生物化学、毒物学、老年医学、小儿科、家庭医学、癌症预防等方面的专家,负责为联邦政府的健康问题提供咨询。

　　他们认为应该就美国人饮食中缺少哪些维生素，以及服用补充剂是否真的有好处做更多的研究。

　　很多人可能认为维生素和矿物质对健康至关重要，因此多多益善。但是有些营养素、如维生素A和铁质，摄入太多是有毒的，还有的无法吸收也会从尿液中排出。

　　调查已经发现，贝塔胡萝卜素会增加吸烟者罹患肺癌的风险。

　　专家小组说，抗氧化作用维生素和锌，对不吸烟者的早期老年性黄斑变性（senile macular degeneration）有帮助，这种病会引起失明。

　　但是很多食品也添加了维生素和矿物质，因此补充剂的作用值得商榷。而且没有足够的调查显示，补充维生素或矿物质的人能预防癌症或心脏病等慢性疾病。

呼吁政府加强监管

　　很多调查还发现，人们在服用维生素的同时，也通过其他途径照顾自己的健康，如吃大量水果和蔬菜、锻炼身体和不吸烟等，因此很难确定维生素对改善健康的确切作用。

　　令人担心的是，一些补充剂的含量是每日应摄取量的53倍，专家小组星期三吁请政府对这个产值230亿美元（约363亿新元）的市场加强监管，特别要防范发生副作用。

《联合早报》